Circulation：多吃油性鱼类可降低心血管疾病风险

鲑鱼、鲭鱼、鲱鱼和沙丁鱼等油性鱼类中含有omega-3脂肪酸二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。这些脂肪酸对人体的许多功能都很重要，但人体无法产生，必须从饮食中获得。大量研究表明，摄入含有omega-3的饮食对每个人都很重要。

现在，一项发表在《Circulation》杂志上的大型国际研究表明，对于有心血管疾病家族史的人来说，这一点尤为重要。此次研究的心血管疾病包括致命性和非致命性冠心病，比如不稳定型心绞痛、心脏病发作和心脏骤停，以及脑卒中（中风）。

卡罗林斯卡医学院环境医学研究所的流行病学副教授Karin Leander表示：“双胞胎研究表明，心血管疾病在某种程度上是遗传的，但很难确定控制基因。因此，一个强有力的假设是心血管疾病是遗传和环境的结合。”

因此，Karin Leander及其同事研究了家族史和EPA/DHA摄入量之间的相互作用。在这项研究中，他们汇集了4万多人的数据，这些参与者未患心血管疾病。

在随访期间，近8000名参与者罹患心血管疾病。在分析中，研究人员能够证明，若近亲中（如父母或兄弟姐妹）有人患心血管疾病，且omega-3脂肪酸EPA/DHA摄入量较低，则患心血管疾病的风险增加了40%以上。若只是近亲患有心血管疾病，但摄入了omega-3脂肪酸，则风险增加25%。

“这项研究表明，那些有心血管疾病家族史的人更容易从多吃油性鱼类中获益，” Karin Leander谈道。

研究人员对所有参与者血液和组织中的EPA/DHA水平进行了测定。根据Karin Leander的说法，由于这些脂肪酸不能在人体内产生，所以这些水平是衡量油性鱼类摄入量的可靠指标。

“与自我报告饮食习惯的数据相比，测定血液和组织中的脂肪酸更加客观，这是一个重要的优势，”她说。

因此，Karin Leander认为，尽管这是一项观察性研究，但在一个已经有大量随机临床试验的领域，这些发现代表了全新的知识。“我们是第一个利用脂肪酸测定方法来研究家族史和高脂肪鱼类摄入量的综合影响的团队。”

这项研究是由脂肪酸和结果研究联盟（FORCE）开展的，这是一个由全球100多名研究人员和专家组成的网络。这项研究包含了在10个不同国家进行的15项研究的数据。

Role of Polyunsaturated Fat in Modifying Cardiovascular Risk Associated With Family History of Cardiovascular Disease: Pooled De Novo Results From 15 Observational Studies